Mcusta Zanmai Pro Zebra Nóż szefa 21cm

Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów.

Dane techniczne:

Ostrze - 33 warstwowa stal Rdzeń VG-10

Rękojeść - micarta

Twardość - 61 HRC +/- 1

Długość całkowita - 35,6 cm

Długość ostrza - 21,0 cm

Szerokość klingi - 4,5 cm

Grubość klingi - 1,85 mm

Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny

Waga - ok. 195 g