Nóż kuchenny Santoku 17 cm Tojro Limited 2019

Japoński nóż o wszechstronnym zastosowaniu, przeznaczony głównie do mięsa, warzyw i ryb. Ponieważ posiada cienkie ostrze, znakomicie się też sprawdzi przy krojeniu chleba, plastrowaniu owoców czy siekaniu ziół. Duża klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię.

Dane techniczne:

Ostrze - laminat 3 warstwowy - rdzeń z VG-10

Rękojeść - micarta

Twardość - 61 HRC +/- 1

Długość całkowita - 29,7 cm

Długość ostrza - 17,0 cm

Szerokość klingi - 4,6 cm

Grubość klingi - 1,9 mm

Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny

Waga - ok. 204 g