Tamahagane Tsubame Brown VG-5 Nóż uniwersalny 12 cm

Wszechstronny nóż przeznaczony do krojenia i obierania warzyw lub owoców, a także do usuwania z nich pestek czy gniazd. Krótkie, cienkie ostrze zostało w tym modelu delikatnie poszerzone, aby zwiększyć komfort pracy.

Dane techniczne:

Ostrze - rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410

Rękojeść - brązowa pakka wood

Twardość - 61 HRC +/- 1

Długość całkowita - 23,5 cm

Długość ostrza - 12,0 cm

Szerokość klingi - 2,7 cm

Grubość klingi - 1,7 mm

Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny

Waga - ok. 87 g