Global delivery available, check it now! sklep@noze-swiata.pl   733-790-707, 882-320-094

Japońskie noże kuchenne Global

Nóż Global Yanagi Sashimi 25 cm Praworęczny G-11R Powiększ

Nóż Global Yanagi Sashimi 25 cm Praworęczny G-11R

Nowość

wysyłka 1-3 dni

Wiecej szczegółów

Chwilowy brak w magazynie - zapytaj sprzedającego

454,47 zł

Dodaj do listy życzeń

Kryterium wyszukiwania

Rodzaj staliCROMOVA 18
Długość ostrzaPowyżej 200mm
Materiał rękojeściStal nierdzewna
Rodzaj ostrzaGładkie

Pełny opis

Wyjątkowo wąski, cienki i ostry nóż z klingą o kształcie liścia wierzby, przeznaczony do plastrowania i filetowania ryb. Yanagiba lub Yanagi („wierzbowe ostrze”) to rodzaj noża, który wywodzi się z zachodniej Japonii (region Kansai). Został zaprojektowany inaczej niż noże europejskie, ponieważ należy nim ciąć tylko w jednym kierunku – do siebie (technika „hiki kiri”). Tradycyjny szlif jednostronny zapewnia kontrolę przy precyzyjnych zadaniach i przyspiesza ostrzenie noża.

Dane techniczne:

Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu)

Twardość ostrza – 56-58 HRC

Długość całkowita – 37,5 cm

Długość ostrza – 25 cm

Szerokość klingi – 3 cm

Grubość klingi – 3 mm

Waga – ok. 215 g

Szlif jednostronny, dla osób praworęcznych.

Opinie

Napisz opinię

Nóż Global Yanagi Sashimi 25 cm Praworęczny G-11R

Nóż Global Yanagi Sashimi 25 cm Praworęczny G-11R

wysyłka 1-3 dni

Napisz opinię

Proponowane akcesoria

23 innych produktów w tej samej kategorii