Nóż Tojiro Flash Szefa Kuchni 24 cm

Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby swobodnie można było przesuwać klingę w obydwu kierunkach.

Damasceński nóż szefa kuchni Tojiro Flash 24 cm.

Ostrze: stal 63 warstwowa rdzeń VG-10 

Twardość:  +/-1 60 HRC

Długość całkowita: 37 cm

Długość ostrza: 24 cm

Szerokość Klingi: 4,8 cm

Grubość klingi: ok. 2,4 mm

Waga: ok. 250 g