Nóż kuchenny Benchmade Station Knife 4010-02 Maple Richlite

Wyposażony w głownię o unikalnym profilu nóż kuchenny Benchmade Custom Station Knife to idealny wybór zarówno dla domowych pasjonatów kulinariów jak i profesjonalnych szefów kuchni. Połączenie kompaktowej, wyjątkowo wygodnej w użytkowaniu głowni z wysokiej klasy stalą proszkową CPM-154 oraz ergonomicznym chwytem gwarantuje wyjątkowe wrażenia z obsługi.

Nóż Benchmade Custom Station Knife oferuje:

• Proporcje gwarantujące komfortową obsługę dzięki perfekcyjnemu balansowi
• Wykorzystanie stali proszkowej CPM-154 dla doskonałej odporności na stępienie
• Pokrycie głowni powłoką DLC gwarantującą zabezpieczenie przed korozją
• Krawędź tnąca wyprowadzona pod kątem 14 stopni dla świetnych właściwości tnących
• Fabryczne ostrzenie SelectEdge dla uzyskania nieporównywalnie ostrzejszej krawędzi
• Ergonomiczny chwyt pokryty okładzinami z połączenia kompozytu Richlite włókna węglowego
• Dołączoną w zestawie polimerową pochewkę dla bezpiecznego przechowywania

Benchmade Custom Station Knife — ekskluzywne noże kuchenne dla szefów kuchni

Wykorzystana w nożu CPM-154 to proszkowa stal nierdzewna o wysokiej zawartości węgla, chromu i molibdenu, które zapewnia idealną równowagę między odpornością na korozje i zużycie z wytrzymałością i twardością. Dzięki takim właściwościom stal CPM-154 jest idealnym materiałem nie tylko na noże kuchenne, ale również na noże myśliwskie. Dzięki technologii SelectEdge 28° (14° na stronę) nóż ma cienką, perfekcyjnie ostrą krawędź tnącą, która doskonale radzi sobie z precyzyjnym cieciem, co będzie szczególnie cenne przy pracy z delikatnym mięsem ryb, lub pokaźnym, wymagającymi głębokiego cięcia wykrojami wołowiny, wieprzowiny i dziczyzny.

Unikalny jak na nóż kuchenny profil głowni sprawia, że jest ona niezwykle wszechstronna w kulinarnych zastosowaniach. Forma określana jest przez producenta jako clip point, jednakże w istocie bardziej przypomina profil wharncliffe, gwarantujący świetną wytrzymałość czubka przy redukcji masy głowni. Sprawia to, że nóż jest doskonale zbalansowany, a relatywnie krótkie ostrze pozwala na sprawne manewrowanie. Obszerne płazy umożliwiają wykorzystanie go w podobny sposób jak chiński nóż szefa kuchni, gwarantując sporą powierzchnię do miażdżenia czosnku lub wygodnego przenoszenia posiekanych produktów z deski na patelnię.

Chwyt noży inspirowany jest najlepszymi produktami z outdoorowego rodowodu marki Benchmade, a jednocześnie dostosowany do realiów codziennego wykorzystania w kuchni. Ergonomia stoi tu na wzorowym poziomie, a dzięki zastosowaniu drewnopochodnego kompozytu Richlite otrzymujemy tradycyjną estetykę drewna, przy zachowaniu niezwykle wysokiej odporności na warunki użytkowania. Końcowy obszar, który nie jest istotny dla stabilności chwytu, wykończono włóknem węglowym, nadając w ten sposób nożowi unikalnego i ekskluzywnego charakteru.

DANE TECHNICZNE:
Profil głowni: Wharncliffe
Twardość stali [HRC]: 58-61
Typ noża: stała klinga - full tang​
Typ stali: CPM-154
Materiał pochewki: tworzywo sztuczne
Materiał rękojeści: włókno węglowe,G-10
Odporność na korozję: wysoka
Pochewka: jest
Typ szlifu: płaski
Długość całkowita [mm]: 277
Długość głowni [mm]: 153
Grubość głowni [mm]: 2,9
Elementy zestawu noża: pochewka
Okres gwarancyjny: Dożywotnia gwarancja producenta
Producent: Benchmade, USA
Symbol dostawcy: 4010-02