Nóż Tojiro Zen Kasztan uniwersalny 13 cm

Wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do pracy z produktami małej i średniej wielkości, takich jak rzodkiewka czy cytryna. Doskonale się sprawdza podczas cięcia marchewki w kostkę, krojenia oliwek lub małego pieczywa. Tradycyjna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni.

Profesjonalny japoński nóż uniwersalny  / petty Tojiro Zen 13 cm.

Ostrze: stal 3 warstwowa rdzeń VG-10 

Twardość:  +/-1 60 HRC

Długość całkowita: 24,7 cm

Długość ostrza: 13 cm

Szerokość Klingi: 3,7 cm

Grubość klingi: ok. 2 mm

Waga: ok. 40 g